L’histoire de St Katharine Docks remonte au 10 ème siècle lorsque le Roi Edgar a offert le site a quelques uns de ses chevaliers avec l’autorisation de l'utiliser pour faire du commerce, la vie s’est alors développée autour de cette zone avec la création d’habitations, d’une école, d’un hôpital … trois mille personnes environ y vivaient.
Cependant, au 16 et 17ème siècle, au vue du ballet des bateaux de commerce de plus en plus intense sur la Tamise à proximité, les quais existants ne pouvaient plus gérer ce grand volume d’échanges commerciaux, le Parlement a alors autorisé la construction d'autres installations portuaires afin d’essayer de désengorger un peu tout le trafic concentré sur la Tamise… c’est donc tout naturellement que le choix s'est porté sur le site de St Katharine et que les Docks ont été inauguré en 1828.
L'étroitesse de St Katharine Docks, la rendant inaccessible aux gros navires marchands, l'activité commerciale s'est uniquement développée autour de petites embarcations qui livraient des marchandises et produits de luxe tels que le vin, du rhum, des épices, du sucre, du thé, du parfum et de l'ivoire en provenance du reste de l'Europe, d' Afrique, d'Asie et d' Extrême-Orient.
Gravement endommagé pendant la Seconde Guerre mondiale, la Marina de St Katharine Docks a malheureusement dû définitivement fermer ses écluses pendant des années, et ce n'est qu'en 1968, lorsqu'elle a été rachetée par l'autorité portuaire, le Council de Londres qu'elle a commencé une nouvelle vie.