The Golden Hind : Restaurant de Fish & Chips à Marylebone

Quand il s'agit de Fish and Chips,  vous allez certainement vous en rendre compte, des restaurants qui proposent ce plat traditionnel  typiquement Britannique à la carte, ce n’est pas ce qui manque à Londres.

Le seul problème reste alors à dénicher la bonne adresse où manger un bon Fish & Chips surtout dans des coins à forte fréquentation touristique, histoire de ne pas tomber dans des pièges à touristes

The Golden Hind est un restaurant de Fish and chips situé dans le quartier de Marylebone à quelques pas des boutiques d’Oxford Street et du grand magasin Selfridges qui sert à sa clientèle de délicieux Fish and chips depuis près d'une centaine d'années, avec des portions généreuses et un prix abordable

Le restaurant The Golden Hind a été ouvert pour la première fois en 1914 par une famille italienne, depuis lors, il s’évertue à servir du poisson fraîchement pêché dans les eaux du port de Grimsby à l’Est de l’Angleterre et livré tous les matins au restaurant.

Le décor est simple et basique ; des murs blancs, des boiseries, des tables et des chaises en bois intelligemment agencé de façon à optimiser l'espace.
 
La clientèle est un mélange d’habitants de Marylebone, des familles, des employés de bureau partageant l'espace avec les quelques touristes comme nous.

La salle n’est pas très grande, quand elle se retrouve au maximum de sa capacité, les conversations allant bon train,  elle devient vite assez bruyante car il y'a comme un bourdonnement qui nous enveloppe… mais bon cela n'enlève en rien à la qualité des plats servis

Les serveurs sont aimables et à l'écoute; celui qui s'est occupé de notre table à même fait l'effort de nous expliquer le menu avec les quelques petits mots qu'il connaissait en français.

La carte est relativement simple, Il y a différents types de poissons (de la morue, du saumon, de l’aiglefin)  avec un bon choix d'entrée, de salades et de desserts. 

En ce qui concerne le Fish & Chips,  il y a la possibilité de demander une option pour la cuisson de votre poisson : si vous le préférez frit à la panure ou cuit à la vapeur avec de fines herbes > pour ma part, j’ai préféré du bon poisson frit, que j'ai accompagné de frites et des petits pois du jardin ( là aussi vous aurez le choix entre une purée de petit pois ou des pois du jardin)

Comme bien souvent à Londres, les portions sont généreuses, le poisson nous a été servi frit dans une pâte fine bien croustillante, de petits pois frais, croquants, de frites épaisses et une délicieuse sauce tartare : l'ensemble est savoureux et on mange avec appétit.

Pour une assiette comme la mienne composée de Fish & Chips avec des petits pois du jardin, le tarif commence à partir de £12.10 pour la version "Small" (servi uniquement entre 12h et 15h )  et £15.10 pour la version "large"

C'est un prix très raisonnable vu la situation géographique du restaurant, en plein cœur du quartier touristique de Marylebone 

N'hesitez pas à accompagner votre Fish & Chips d'une boisson selon vos convenances : entre les sodas, les vins, les champagnes et les bières locale ou étrangères, il y'a vraiment du choix sur la carte

Vous pouvez vous faire une idée des tarifs complet en consultant en ligne le menu du restaurant Golden Hind
Pensez aussi qu'une taxe de 12.50% environs correspondant au pourboire sera automatiquement calculée et additionnée à votre la facture finale.

Ce qui est très important à savoir et assez surprenant d’ailleurs (pour un restaurant de Fish & Chips), c'est que le restaurant Golden Hind sert le Fish  " seul " et que les autres produits d'accompagnement sont optionnels et en supplément y compris les Chips.

Au Golden Hind , votre Fish & Chips devient gourmand car son concept permet de composer votre assiette à votre guise, selon vos goûts, vous pouvez choisir d'accompagner votre Fish d'une ou deux portions de Chips, avec un cornichon, d'une salade ou autre accompagnement, c'est vous qui décidez   

The Golden Hind est ouvert  du Lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h00 puis les samedis de 18h00 à 22h00, il est fermé les dimanches

Si vous souhaitez dîner au restaurant un vendredi ou un samedi soir, il vaut peut-être mieux réserver au préalable car c'est l'un des restaurants les plus fréquentés du coin et qui affiche rapidement complet

Le restaurant The Golden Hind est situé dans une petite rue pavée au cœur du quartier de Marylebone , non loin du grand magasin Selfridges. 

Adresse : The Golden Hind ; 71a-73 Marylebone Lane, Marylebone, London W1U 2PN , Station de métro la plus proche : Bond Street  ( Zone 1 )