Golden Union : délicieux Fish & Chips à Londres

La  gastronomie Britannique n’est pas vraiment connue pour être parmi la meilleure au monde, elle a même plutôt mauvaise réputation et pourtant s’il y a bien un plat typiquement anglais qui fait l’unanimité non seulement dans le cœur des Britanniques mais aussi dans celui des touristes étrangers, c’est bien le fish and chips.

Même si personne ne le fait mieux que les Britanniques, il faut bien reconnaitre que la qualité n’est pas toujours au rendez-vous ; et trouver une bonne adresse de restaurant servant un authentique Fish & Chips, délicieux et surtout abordable en plein centre de Londres n’est pas si évident que ça...Or, il y’a Golden Union à Soho;  un restaurant dans lequel j’ai eu le plaisir de déguster un enorme et délicieux Fish and Chips.

Golden Union est un petit restaurant qui a ouvert ses portes depuis l'année 2008 , on pourrait presque le qualifier de petit nouveau dans le cercle des spécialistes en fish and chips, pourtant il a su se faire une place et jouit déjà d'une excellente critique pour la qualité de son Fish and Chips.

Le restaurant est composé d'une seule salle avec des murs carrelés blancs et le mot FISH écrit en grandes lettres capitales carrelés noires sur un des murs : la décoration est  assez simple , un petit néon rappelle le nom du restaurant et lui donne un petit air retro, un comptoir est placé à l'entrée de la pièce sur lequel on peut déjà voir les plats et poissons proposés à la consommation et en retrait un peu plus loin, les chaises et des tables sur lesquelles sont dressés des distributeurs de ketchup en forme de tomate.

Le menu du Golden Union que vous pouvez consulter en ligne, propose pour son fish and chips, un assortissement de poisson frais péchés dans les eaux britanniques en Ecosse et livré tous les jours : du cabillaud, de l'aiglefin, de la morue, du colin, du saumon...

Le poisson recouvert d'une légère pâte croustillante est tendre sous les coups de nos fourchettes, les frittes sont épaisses, la sauce tartare maison délicieuse, dommage qu'elle soit servi dans une petite coupelle en papier carton, sinon on se régale vraiment et le repas se passe dans une ambiance plutôt jeune et décontractée avec un personnel aimable et serviable.

Pour une assiette « small » de Fish & Chips, le tarif commence à partir de £12.50 (auquel il faut ajouter environs 12.50% de pourboire qui sera automatiquement calculé et ajouté à votre addition finale ), ce qui est plutôt abordable vu la situation géographique du restaurant, situé en pleine zone touristique d’Oxford Street et les portions sont vraiment généreuses; voyez vous même la taille du poisson qui dépasse des deux côtés de l'assiette (option portion large )

Comme le restaurant n'est pas très grand, et que son Fish & Chips a reçu de très bonnes critiques, il arrive assez souvent qu'il y'ait un léger temps d'attente pour obtenir une table disponible ...le bon plan est de commander votre Fish & Chips à emporter ; cela vous évite de faire la queue s'il y'en a déjà mais également de réaliser quelques petites économies au passage ; en effet les plats servi  en "Take away" sont vendus à partir de £7.50, largement moins chers que ceux à consommer sur place.

Il se peut qu'il y'ait une légère odeur de friture qui flotte dans l'air à votre arrivée , ce fût le cas le jour de mon passage à Golden Union mais ne vous inquiétez pas, cela n'enlève en rien à la qualité du Fish & Chip de Golden Union qui est vraiment une bonne adresse pour une petite pause déjeuner ou diner  après une journée harassante a arpenter les rues et les magasins d'Oxford Street.

Golden Union Fish est ouvert tous les jours du Lundi au dimanche de 11h30 à 22h.

Le restaurant Golden Union est situé sur une petite rue parallelle d'Oxfort Street, en partant vers Tottenham Court road, juste après le grand magasin Mark & Spencer

Adresse : Golden Union 38 Poland Street, Soho, London W1F 7LY - station de métro la plus proche : Oxford Circus ( zone 1)